Asō

생선 레어카츠는 참돔, 전갱이, 방어 등에서 재료를 고를 수 있는 메뉴다. 회로 먹을 수 있는 생선을 속이 덜 익도록 튀겨 내는 방식으로, 소스는 거칠게 간 무와 유자고쇼를 넣은 폰즈, 와사비 마요 소스 가운데 선택한다. 생선 종류와 소스를 취향대로 조합할 수 있어, 원하는 맛을 골라 주문하거나 여럿이 서로 다른 조합을 맛보고 싶을 때 눈길이 간다.

또 하나 눈여겨볼 메뉴는 리뷰에서도 추천으로 언급된 성게 참깨 두부다. 오마카세 코스는 일곱 가지 요리에 과일이 곁들여지며, 성게 참깨 두부와 초무침도 포함된다. 조금 가볍게 즐기고 싶다면 다섯 가지 요리와 과일이 나오는 미니 오마카세 코스도 있다. 메뉴를 하나씩 고르기보다 맡기고 싶은 저녁이나 식사의 흐름을 맡기는 모임에 어울리는 선택지다.

가마타의 일식 가포 아소는 니시카마타 7초메, 다이고쿠 빌딩 2층에 있다. 저녁 시간에는 예약을 권한다고 안내한다. 일본술은 잔술로 계절주와 희귀주도 취급한다고 하니, 생선 요리에 곁들일 한 잔을 고르는 즐거움도 있다.